Правильное питание
|
В книге французского сыровара Андре Симона, которую он писал в течение 17 лет, упоминается 839 сортов сыра! Интересно, что почти все сыры носят географические названия: швейцарский, голландский, костромской, российский, ярославский, латвийский и т.д., которые связаны с теми местностями, где эти сыры были изобретены и освоены. |
|
Масло — один из самых древних продуктов, известных человеку и наиболее широко используемых им. Довольно странно, что в древние времена масло не использовалось в пищу во многих странах мира! Индусы использовали масло в качестве жертвоприношения в религиозных обрядах. Греки и римляне тоже не ели масла, а применяли его как лекарство для лечения кожных заболеваний. |
|
Известно, что текущая из-под крана вода в большинстве случае непригодна для питья. В ней содержится множество вредных для человека примесей. Вытекающая из крана вода может не только причинить вред человеку, но и вывести из строя различные бытовые приборы. Поэтому для очистки воды создано множество разновидностей фильтров. |
|
Специалисты научились выделять фармакологически чистые вещества, которые обладают разнообразными жизненно необходимыми свойствами. Простейшая водоросль спирулина платенсис превосходит все другие виды растений по совокупности и разнообразию сосредоточенных в ней полезных веществ. |
|
Приготовление пищи в наши дни — это искусство. Существуют великие повара, известные рестораны, тысячи поваренных книг, миллионы людей гордятся тем, что они преуспели в умении хорошо готовить. Но было время, когда люди употребляли пищу только сырой. Постепенно первобытный человек изобрел два способа приготовления пищи. |
|
Напиток под названием «чай» известен в мире уже более пяти тысяч лет. Было время, когда чай употребляли только в Китае, который и считается его родиной, и в некоторых других азиатских странах. И даже потом, спустя много времени, когда этот напиток стали с удовольствием пить в других странах, его так и называли «китайская травка». |
|
Слово «vita» означает жизнь. Витамины — это вещества, необходимые для поддержания жизни. Они образуются растениями или животными и должны поступать в организм в микроскопических количествах для продолжения жизненных процессов. Ученые долгое время называли открытые витамины просто по алфавиту А, В, С, D и т.д. |
|
Тостер, или приспособление для поджаривания ломтиков хлеба, впервые появился а Англии еще в середине XVII века. Правда, и то время тостеры мало походили на своих современных собратьев. Они внешне напоминали большие щипцы с длинными ручками, между широкими створками которых вкладывались куски хлеба. |
|
При всех своих достоинствах молоко обладает одним недостатком — оно является прекрасной средой для размножения микроорганизмов. Уже через несколько часов молоко скисает и его вкусовые свойства меняются. Но, оказывается, его питательная ценность при этом не только не снижается, но, наоборот, возрастает. |
|
Хотя макароны впервые появились на Ближнем Востоке, особую популярность они приобрели в Италии. Почему? Очевидно, в Италии счастливо соединились благоприятные климатические условия и богатые гастрономические традиции. Ведь для приготовления макарон подходит лишь пшеница сильных и твердых сортов. |
|
Люди употребляют молоко в пишу с древних времен. В наши дни молоко получают от разных животных. Одинаково ли это молоко? Нет. Хотя молоко различно в зависимости от вида животного, в любом случае оно содержит жир, белок, углевод и минералы. Неважно, чье молоко употребляют люди,— с ним они получают жизненно важные вещества. |
|
Существует много разных видов сахара. Его можно обнаружить как в животных, так и в растительных организмах. Но когда люди говорят о сахаре, они обычно имеют в виду сахарозу — сахар, которой находится в сахарном тростнике или в сахарной свекле. Сахарный тростник был известен в Индии, вероятно, еще в доисторические времена. |